Προϊόν στην κατηγορία: EBRO, ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΟΡΓΑΝΑ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ-EBRO, ΟΡΓΑΝΑ ΧΕΙΡΟΣ

Μετρητής ποιότητας λαδιού (φριτέζας) FOM 320

Μετρητής ποιότητας λαδιού (φριτέζας) FOM 320: Απαντώντας στις σύγχρονες απαιτήσεις του ποιοτικού ελέγχου στην βιομηχανία τροφίμων η Ebro εισαγάγει στην αγορά ένα καινοτόμο προϊόν μέτρησης της ποιότητας του λαδιού που χρησιμοποιούνται για το τηγάνισμα τροφών. Η στιβαρή αδιάβροχη κατασκευή (ΙΡ 67) και ο ανθεκτικός αισθητήρας σε συνδυασμό με την πολύ μεγάλη αυτονομία ενέργειας όπως και η δυνατότητα ρύθμισης από τον χρήστη των δικών του ελαίων που πιθανώς κάνει χρήση για τηγάνισμα προσμετρούνται στα πλεονεκτήματα του FOM 320 έναντι του ανταγωνισμού. Η μέτρηση της ποιότητας του λαδιού γίνεται με την ανίχνευση σε αυτό του συνόλου των ολικών πολικών υλικών (total polar materials). Το εύρος μέτρησης των ολικών πολικών είναι 0 – 40%  Το όργανο έχει προρυθμισμένα τρία όρια τιμών α) 0 έως 18,5% β) 19% έως 23,5% γ) 24% και άνω που αντιστοιχούν σε λάδι α) κατάλληλο για τηγάνισμα β) που πρέπει σύντομα να αντικατασταθεί γ) άμεση αντικατάσταση. Στο κάθε όριο η λυχνία που βρίσκεται δίπλα στο κουμπί του ΟΝ / OFF αλλάζει χρώμα α) πράσινο β)κίτρινο  γ)κόκκινο. Τα προρυθμισμένα όρια αντιστοιχούν στα όρια της γερμανικής ρυθμιστικής αρχής. Σύντομα θα τεθούν και από τις αρμόδιες ελληνικές αρχές τα οποία και μπορούν να ρυθμιστούν εκ νέου από τον χρήστη.

Ακολουθεί πίνακας με τα όρια που ακολουθούν διάφορες ευρωπαϊκές χώρες.

Country         Polar compounds (%wt)       Polymers (%wt)      Max. frying temperature (°C)      Acid value (%)      Smoke point (°C)

Austria                         27                                     —                                     180                                        2.5                             >170

Belgium                        25                                     10                                    180                                        2.5                                —

France                          25                                     —                                      —                                          —                                —

Germany                      24                                     —                                      —                                         2.5                             >170

Italy                              25                                     —                                     180                                        —                                —

Spain                            25                                     —                                      —                                         —                                 —

Netherlands                 —                                     16                                       —                                         —                                 —

Hungary                       30                                    —                                       —                                         —                                 —

Portugal                       25                                     —                                      180                                        —                                 —

Switzerland                  27                                    —                                       —                                        —                                  —

Μετρητής ποιότητας τηγανισμένου λαδιού FOM 320

      Πλήρη τεχνικά χαρακτηριστικά

Τύπος

FOM 320

Ένδειξη Μέτρησης

0 ΕΩΣ 40% TPM (total polar materials)

Ανάλυση στην μέτρηση λαδιού

0,5%

Εύρος Θερμοκρασίας για την μέτρηση λαδιού

+50 ΕΩΣ +200οC

Ακρίβεια Θερμοκρασίας

±1οC

Ανάλυση Θερμοκρασίας

1οC

Διάρκεια μπαταρίας

Άνω των 3 ετών

Κλάση προστασίας

ΙΡ 67

Διαστάσεις

304Χ54Χ22 mm

Βάρος

200γραμμάρια

Πιστοποίηση

Εργοστασιακή